“相比春糖，秋糖人虽少要少一些，但对接反而更精准。”在秋糖现场，一位业内人士对整点消费表示。
的确，参加秋糖，要么是对招商有着迫切的渴望，要么是有比较具体的选品需求。
今年，饮品行业压力大有目共睹，尤其是饮品旺季的市场表现更让人明显感受到了“寒意”。据线下零售检测机构马上赢的数据显示，2026年Q1至Q3，饮料的销售额增速分别为-3.77%、-11.78%和-12.19%。
尽管如此，部分中小企业依旧希望能抓住秋糖这一机会，赶在春节旺季之前拿下更多货架终端，最起码，要把商招到，把货铺下去。
果汁唱“主角”
相比往年，今年秋糖的饮品赛道，撇除季节性因素之外，最大的感受就是：茶饮料、中式养生水、功能性饮料、椰子水、白桦树汁等热门品类的“大降温”，此类展品数量明显变少，只有寥寥数家。
图源：整点消费
据整点消费观察，上述热门品类的参展商只有小罐茶、承德露露、神沏、超吉椰、苏萨食品等品牌，像专注无糖茶，在展会上只看到小罐茶一家；而中式养生水也退到了“二线”，比如承德露露主推的还是各种佐餐场景的植物蛋白饮料；虽然椰子水在退潮，但超吉椰依旧在坚持专注椰基产品，苏萨食品也推出椰号有机椰子水等产品……
不过，椰子水赛道虽然在加速清出“劣币”，但在展位上，整点消费依旧看到了配料表是“复原椰子水”，但依旧打着“100%椰子水”标签这类半擦边产品。
虽然热门品类的降温态势明显，但各种椰子+品类开始出现在展位上，比如比如椰谷、“椰子泡泡”等。此外，各种营养元素+的产品也开始变得越来越多，新茶饮品牌柠檬向右带来了柠檬闪充水营养素饮料，国蜂集团带来了“蜂解”蜂蜜水、正大饮品也带来了现摇蜂蜜水等产品作为主打。
今年秋糖，成为热门品类的非各种果汁莫属。不难理解，相比日常饮用，果汁品类在春节聚会、礼赠等场景会更契合国内消费者的习惯。
其中，既有葡口这种糖酒会“常驻嘉宾”，也有汇源集团旗下“咱家果园”这种新品牌，更多的还有一些依靠当地原材料资源优势的果汁品牌，比如各种沙棘汁、“妈妈炖”梨汁等。
其中，汇源集团由于和北京汇源之间发生矛盾，代工业务受阻，于是亲自下场推出“咱家果园”，准备再造一个“汇源”，但当下的市场早已是另一番景象，即便是汇源集团坐拥产业优势，但要想把品牌做起来，依旧还有很多路要走。
而从目前逛展的情况来看，轻上和葡口应该是最高调的两个饮品品牌，最直观的体现就是有不少品牌都在多个酒店展区设了面积不小的展位。
展位面积大，就意味着参展的产品越多。尤其是轻上，自诩“健康潮饮领导品牌”，还请来了明星助阵，展位上时不时还传来签单的“礼炮”声……
而像葡口，也不再单纯的聚焦它主打的益生元大果肉果汁，比如泰国香水柠檬汁、各种混合果蔬汁，维生素水也占据了不小的展柜位置。
而从产品来看，各种100%果汁、NFC果汁甚至HPP果汁，都成为了整个品类的主流，但由于缺乏具体的强制性标准，其中也不乏“擦边”的产品。
从“幕后”走向“台前”
过去，参加糖酒会的企业，大多都是C端品牌，但随着渠道变革催生出更多自有品牌需求，越来越多的“厂牌”开始亲自下场，试图通过自主品牌角逐传统通路市场。
图源：整点消费
在今年的酒店展中，打出“代工、OEM、定制”招牌的展位占比近半，甚至可能更多。
比如隅田川、泰新鲜、苏萨食品等企业，除了推出C端品牌现场招商之外，也在重点展示自己的代工“硬实力”：山姆、盒马、鸣鸣很忙、全家……
最近两年，相比C端市场的白热化竞争，B端业务已经成为各家的重要业务增量，包括农夫山泉、统一中控、今麦郎等众多百亿巨头都纷纷甘愿做起了“幕后英雄”。
但对更多的中小企业而言，即便是代工，也面临大厂的挤压，因此不得不开始推出自己的C端品牌。
以乐源健康为例，其专注果汁领域28年，为胖东来、盒马、永辉、沃尔玛、东方甄选等提供代工服务之外，也先后推出过零度果坊、果蔬秘诀等多个自有品牌开拓C 端业务。今年秋糖，乐源健康又带来了“地球果园”100%果汁系列现场招商。
无独有偶。一直从事B端业务的佳禾食品，在秋糖上也带来了“非常麦”“金猫”“卡丽玛”三大自有品牌亮相，非常麦主打燕麦奶系列、金猫主打咖啡、卡丽玛主打各种乳茶。
不过，对于这些以B端业务为主的企业而言，C端品牌毕竟属于副业，能做起来当然更好，做不起来也不算亏。所以，从现场的分为来看，这些品牌往往更加“佛系”，进而可以看出这些品牌的团队层面和传统的通路品牌相比，还是缺乏了一些“激情”。
贪多“嚼不烂”
在秋糖展位上，还有一类企业比较特别：展位基本是全场最大，品类也基本上全场最多——主打一个大而全。
但这种企业往往最终会陷入“贪多嚼不烂”的局面。
一个近两年才成立的品牌，旗下产品涵盖果汁、果茶、柠檬水、椰子水、玉米汁、乳酸菌、电解质、无糖茶……虽然展位铺的大，但不知道到底该看哪款产品。现场工作人员坦言：“我们是去年成立的，去年卖的还不错。”
当被问及主要在哪些渠道卖呢？该工作人员又不太说得上来。
这种参展企业并不在少数。和过去一样：“什么好卖做什么，下一届又换个‘马甲’接着招商。”主打一个“薅着一个算一个”。
事实上，从秋糖整体参展厂家的产品情况来看，虽然都在紧扣“创新”“健康”这些主旋律，但仔细看产品，不过是换汤不换药。
但有一点还是值得肯定的，“擦边”的展商虽然也有，但比往年明显少了很多。尽管如此，经销商选品还是得多个心眼，估计有不少今年参展的产品，明年不一定还在。
每年秋糖都有展商在吐槽人少，今年甚至部分布展酒店连防火地毯都不铺了，直接用的都是酒店原有地毯。有展商直言：铺了也是浪费……
图源：抖音（截图）
“去年最惨，今年最最惨，明年……”“一来一个不吱声，一个产品都没找到”“别来，没人”在社交媒体上，关于糖酒会人气的讨论往往是最引人关注的，但作为下半年行业最大的盛会，每年都会有人大获全胜，也有人悻悻而归。
行业没想的那么好，但也没想的那么差。
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