精品超市

精品超市正在经历一轮收缩与重整。 8月29日，BHG Market Place北京颐堤港店正式闭店，此前，7月31日，北京DT51也已结束营业。BHG旗下精品超市在北京只剩下6家门店，而2017年尚有15家。 一位接近BHG的行业人士告诉《第三只眼看零售》，此轮闭店主要是集团战略调整、租约到期、与高端定位不匹配、个别店亏损等原因。与此同时，BHG此前已对部分存量门店进行改造，缩小零售面积并增加餐饮业态，该人士表示，“部分门店已经扭亏为盈。” 以西安SKP负一层的BHG Market Place超市为例，门店在去年调整后压缩了零售区域，由封闭式出入口改造为开放式空间，引入40余家餐饮档口，依托SKP仍能获得一定客流。 一路之隔，同一商圈的Olé西安王府井店，仍是3500平方米的传统卖场形态，虽然进口商品和自有品牌体系更为完整，却受到所在商场老化和客流不足的制约。 Olé也在收缩门店，调整商品方向。《第三只眼看零售》对比其公众号门店目录发现，2025年4月至2026年6月，门店数量由128家降至113家。今年7月，Olé启动Food Hall系列门店升级，对此，Olé回应《第三只眼看零售》称，未来将“更聚焦有机，健康，这些消费者能够感知的价值”。 BHG Market Place以餐饮重新分配门店空间，Olé以有机化调整商品结构。两家头部精品超市品牌正在面对同一个问题：在增长承压和优质供给不断充沛的当下，精品超市靠什么继续成立？ 靠什么成立为什么收缩 精品超市在中国最初解决的是进口商品稀缺问题。 1995年成立，2024年关闭全部门店的上海城市超市（CityShop），进口商品占比曾超过80%，是中国最早一批连锁进口食品超市。 城市超市创始人崔轶雄告诉《第三只眼看零售》，早期门店主要服务驻华外籍人士，解决他们在中国购买家乡食品和生活用品的需求，同时，也为部分高收入的中国消费者提…